液氮发生器解决方案之食品速冻
食品工业中通常采用冷冻技术以来延长保质期，保持食品品质。根据冷冻方式的不同，可分为空气冷冻、接触式冷冻、液氮冷冻、浸渍冷冻等多种方式。
传统的冷冻方式冷冻速度慢，食物中的水分会形成大冰晶而破坏细胞结构，导致解冻后口感变差、汁液流失。
而液氮速冻，能让食物在极短时间内通过“最大冰晶生成带”（0℃至-5℃），保留食品的原汁原味，几乎接近新鲜状态。让海鲜保持刚捕捞时的鲜甜，让水果保持刚采摘时的鲜嫩，让冰激凌口感更细腻。
随着食品工业对速冻品质要求的不断提高，液氮作为一种无色、无味、无毒的低温液体，是一种必不可少的速冻介质，多用于高端食品的保鲜。通过利用液氮的低温特性（沸点-196℃），能够在极短时间内冷冻食品，冷冻速度极快，并且冷冻过程中仅行成微小的冰晶，可以减少细胞损伤，极大保留食品原有的细胞结构。与其他制冷方式相比，液氮制冷最大限度地保持食品的原始品质，避免破坏口感。
液氮发生器利用PSA技术从大气中分离出高纯度氮气，并将其冷却至液态，从而持续稳定地生产高纯度的液氮。与传统外购液氮相比，这种现场即产即用的液氮生产方式更加高效、环保，为食品生产过程中的多个环节提供了可靠的低温解决方案，长久来看，可以显著降低能耗，节省空间，并降低人工成本，提升产品品质。
Noblegen创造了行业领先的现场即插即用的液氮发生器，与传统的液氮供应方法相比，液氮发生器具有更高的可靠性、安全性和便利性。
- 即产即用：多种流量和型号可供选择
- 现场生产液氮：无需频繁运送液氮，降低存储和运输成本
- 液氮供应可靠：液氮发生器可确保液氮的持续和不间断供应，无需采购散装液氮
- 安全：消除了大量运输和储存液氮带来的风险
- 高效节能：内置大容量杜瓦罐，存满液氮后自动进入待机模式，通过闭环控制系统消除液氮蒸发损失
- 维护简单：仅需最低限度的维护，可以大量节省时间和成本
- 自动化生产：内置智能液位传感器，自动生产液氮
- 成本效益：减少了对散装液氮供应商的依赖，长久来看，液氮发生器比购买散装 液氮更经济
- 便捷：按需持续供应液氮
- 环保：消除了运输过程中的碳排放
Triton系列是可靠、紧凑、高效的现场即插即用液氮发生器。其占地面积小，功耗低，并使用低 噪音系统，是市场上领先的液氮解决方案之一。 Triton系列液氮发生器广泛应用于实验室、研究所、高校、医院、皮肤科门诊等机构。只需接通电源，按下“启动”键，机器就会按需自动生产液氮。 Triton液氮发生器标配多种安全功能，为客户提供比传统液氮配送更安全、可靠且便捷的替代方案。
Callisto系列是可靠、高效的现场即插即用液氮发生器，采用双机柜设计，液氮的产量更高，储量更大。其占地面积小，功耗低，并使用低噪音系统，是市场上领先的液氮解决方案之一。Callisto系列液氮发生器广泛应用于实验室、研究所、高校、医院、皮肤科门诊等机构。Callisto液氮发生器标配多种安全功能，为客户提供比传统液氮配送更安全、可靠且便捷的替代方案。 只需接通电源，按下“启动”键，机器就会按需自动生产液氮。
